Food styles & Love projects

Kulinarisches Blumenbeet

Ein cooles Start-Up aus klaren Farben und Formen. Verschiedenste Garpunkte für die Reinheit des Geschmacks. Die Herausforderung: alle Teller in kürzester Zeit auf den Punkt und angerichtet. mehr

In meinem Labor

Experimente mit Stickstoff & Co. sind fast Tradition, nicht Avantgarde. Das Spiel mit Aggregatzuständen lässt aber noch vieles nach oben hin offen. Von Olivenöl-Popcorn, Gemüse-Zuckerwatte bis hin zu Cherry-Seifenblasen. mehr

Saisonale Produkte

Gemüse der Saison und Gerichte, die wir von unserer Oma kennen und lieben. Denn Essen heißt wohlfühlen und Heimat. Traditionelle Küche gepaart mit Stilmitteln der Moderne. mehr

Klarheit

Das Produkt ist der Star. Klarheit in der Zubereitung und der Gewichtung auf dem Teller. Denn weniger ist mehr – „Show, don’t tell." mehr

Mixus, der kleine Koch

Eine Kinderbuch-App für das iPad, die spielerischen Ansporn für bewusste Ernährung von Kinder bieten soll. Meine Lebensgeschichte dient als Vorlage für Mixus, den kleinen Koch und seine Erlebnisse. mehr