food styles & love projects

Seit Jahren kombiniere ich die klassische deutsch-französische Küche mit Accessoires, die mit Stickstoff & Co. verarbeitet werden. Das Spiel mit Aggregatzuständen lässt weiterhin viele Möglichkeiten offen, um den Geschmack besonders zu gestalten und Genuss zu einem Erlebnis werden zu lassen. Gerne können meine Kunden und Gäste hinter die Kulissen schauen und die Techniken selbst ausprobieren.